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5 almuerzos saludables para preparar en 15 minutos

15 febrero, 2016 — by Mi manzana

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5 almuerzos saludables para preparar en 15 minutos

15 febrero, 2016 — by Mi manzana

¿Quieres comer menos grasa y llevar una vida saludable? Si tu excusa era que no sabes cocinar o que no te alcanza el tiempo, sigue leyendo porque no te puedes perder este artículo en el que te recomendaremos 5 recetas súper ricas, rápidas y fáciles de hacer. ¡Dale la bienvenida a los almuerzos saludables a tu vida diaria!

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1. Ensalada de atún y palta

Ingredientes:

  •  1 palta grande picada en cubos
  •  2 latas de atún escurrido
  •  2 tomates en cubitos
  •  1/2 cebolla blanca picadita
  •  1 trozo de cilantro picadito
  •  Jugo de limón al gusto
  •  2 cucharaditas de aceite de oliva
  •  Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bowl, y, al final, agrega limón, aceite, sal y pimienta como aliño.

2. Sandwich Caprese

Ingredientes:

  •  4 rebanadas de pan integral
  •  4 rebanadas de queso fresco mozarella
  •  2 rodajas gruesas de tomate
  •  4 hojitas de albahaca
  •  1/2 taza de espinaca
  •  Sal y pimienta, al gusto
  •  1 cdta de aceite de oliva

Preparación:

Parte el pan y coloca una rodaja de tomate encima, luego el queso mozarella, sigue con la albahaca y espinaca, termina por echar un poco de sal y pimienta, y unas gotitas de aceite de oliva. Luego, coloca el otro pan encima. Finalmente, solo tienes que llevar el sándwich a la wafflera y esperar que se dore.

3. Ensalada de quinua, espinaca y naranja

ensalada de quinua

Ingredientes:

  •  1 taza quinua cocida
  •  4 tazas espinaca cortada
  •  1 naranja de mesa en gajos
  •  1 mandarina en gajos
  •  ¼ taza almendras picadas
  •  ¼ taza jugo de naranja
  •  2 cucharadas aceite de oliva
  •  1 cucharada jugo de limón
  •  Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Mezcla la quinua con las verduras y frutas hasta que se integren bien. Luego, añade el jugo de naranja junto con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

4. Tacos de lechuga y atún

Tacos-de-lechuga

Ingredientes:

  •  8 Galletas de soda
  •  8 hojas de Lechuga
  •  2 latas de Atún
  •  1/2 taza de apio finamente picado
  •  2 tomates picados en cuadritos
  •  1/2 cebolla finamente picada
  •  3 cucharaditas de mayonesa light
  •  Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, excepto las galletas de soda y la lechuga, agregando sal y pimienta al gusto. Luego, extiende dos hojas de lechuga, una sobre otra, coloca el relleno en el medio y acompaña con las galletas.

5. Palta rellena

Ingredientes:

  •  2 tomates pequeños picados
  •  2/3 de taza de queso feta cortado en trozos
  •  1/3 de taza de cebolla morada picada
  •  2 cucharadas de perejil picado
  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  •  1 cucharada de vinagre tinto
  •  1 cucharadita de orégano
  •  Una pizca de sal
  •  Una pizca de pimienta
  •  2 paltas cortadas, sin pepa
  •  1 limón

Preparación:

En un bowl, mezcla todos los ingredientes, sin incluir la palta. Con una cuchara retira un poco de la pulpa de la palta para hacerla más espaciosa. Agrega el relleno y unas gotitas de limón.

Ya sabes, toma nota y prepárate para disfrutar de comidas deliciosas en menos de 15 minutos.

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